Прості перевірені рецепти на свята і щодень
150 г в’яленої вишні150 г родзинок130 г будь-яких сухофруктів (журавлина і чері)130 г кураги3 ст. л. засушених мандаринових шкірок (дрібно порізати)120 г коньяку200 г масла200 г цукру4 яйця250 г борошна0,5 ч. л. порошку до печива50 г мигдалюГоріхи для прикрашання Замочити порізані сухофрукти в коньяку у літровій банці на 2 дні (поставити у холодильник, час від …
Тісто:250 г борошнаДрібка солі80 мл теплої води50 мл олії без запаху Начинка:Цукати з 1 апельсина і 1 лимона50 г родзинок300 г маку300 мл молока75 г цукру3 ст. л. меду1 яйце50 мл коньяку250 г тертого яблука Замісити еластичне тісто і залишити на 30 хв в теплому місці. Мак залити киплячим молоком, трошки прокип’ятити і змолоти на …
1 лимон1 апельсин200 мл води200 г цукру Порізати цедру тонкими смужками (без білої шкірки). Закип’ятити воду, додати цукор, закип’ятити 5 хв. Покласти шкірки в сироп і варити 45 хв на малому вогні (щоб зм’якли). Процідити, обсушити 1-2 дні на тарілці , в банку і в холодильник. До випічки – подрібнити. Добре смакуватиме у маківниках, кексах, …
Пюре для начинки: 300 г малини і 300 г ожини (разом 1 л), змолоти. З цього пюре: 1 ст. л. пюре – у тісто, ¼ пюре – в ганаш і ¾ пюре – в джем. Тісто: 50 г цукру, 1/3 ч. л. солі, 200 г борошна, 50 г какао, 150 г масла, 30 г волоських …
800 г м’якоті хурми (приблизно 4 хурми, 150 г м’якоті – в ганаш, 600 г – в тісто, 50 – для прикрашання), 100 г масла, 0,5 ч. л. солі, 3 яйця, 150 г цукру, 300 г борошна, 3 ст. л. какао, 1,5 ч. л. порошку до печиваГанаш: 150 г м’якоті хурми, 100 г сметани, 1 …
Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 1 яйце, 1 ч. л. цукру, дрібка солі, трошки води. Начинка: 0,5 л журавлини, 2 апельсини, 150 г цукру, 100 г масла, 4 ст. л. крохмалю, 1 яйце, 2 жовтки. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в …
Тісто: 150 г пшеничного борошна100 цільнозернового борошна100 г масла1 ст. л. коричневого цукру0,5 ч. л. солі0,5 ч. л. кориці1 жовтокТрошки води Начинка: 5 яблук (кисло-солодких)400 г гарбуза50 г коричневого цукру0,5 ч. л. солі2 ч. л. кориці0,5 ч. л. мускатного горіха0,5 ч. л. імбиру1 ст. л. масла2 ч. л. цедри апельсина Шматочок масла для посипання яблук …
75 г цукру2 чорні шоколадки160 г масла3 ст. л. какао130 г борошна5 яєць1 п. ваніліДрібка солі3 ст. л. коньяку300 г полуниць Круглу форму (діаметр 23 см) вистелити пергаментом (або нероз’ємну скляну форму помастити маслом). Розтопити на водяній бані шоколад з маргарином. Додати коньяк, какао, цукор, ваніль, яйця і збити міксером, додати борошно і сіль, ще …
Продукти на 1 паляницю:3 білки90 г цукру100 г волоських горіхів1 ч. л. крохмалю1/3 ч. л. кориці Крем:6 жовтків200 г масла2 ч. л. крохмалю1,5 скл. молока80 г цукру3 ст. л. коньяку1 ст. л. вишневого соку0, 5 л вишень в свому соці (без цукру) Помадка:100 г шоколаду50 г сметани Спекти 4 паляниці, на кожну окремо перед випіканням …
Тісто:200 г борошна100 г маслаТрошки водиДрібка солі Сирна маса:900 г сиру5 ст. л. цукру6 ст. л. сметани4 яйця600 г полуниць4 ст. л. крохмалю До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС …