Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто:120 г мороженого шпинату (розморозити і відтиснути)Цедра 0,5 лимона130 г цукру3 жовтки5 білків100 г борошна2 ч. л. порошку до печива2 ч. л. крохмалю Сироп:100 г соку лайму20 г цукру50 мл коньяку Крем:175 г рікоти (маскарпоне)300 г кисломолочного сиру (двічі змолоти)200 г сметани80 г цукрової пудри500 г мороженої малини (розморозити і перетерти через сито)1 п. ванілі1 …
250 г готового листкового тістаСіль, перець200 г мороженого шпинату200 г лосося/сьомги30 г пармезану (потерти)0,5 цибулі Шпинат з цибулею порізати і протушкувати, перебити блендером, додати спеції.Тісто розкачати, помастити шпинатом, посипати сиром і викласти кубиками рибу. Загорнути рулетом і випікати 20 хв при 200ᵒС. Джерело
300 г мороженого шпинату1 ст. л. крохмалю2 зубки часнику½ ч. л. солі½ ч. л. мускатного горіха½ ч. л. перцю3 яйця200 г копченого лосося200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 3 ст. л. сметаниПучок кропу Шпинат розморозити, перебити блендером з часником, спеціями і жовтками. Білки збити до стійкої піни і вимішати з шпинатом. Пекти на помащеному …
170 г мороженого шпинату2 ст. л. пармезану1 цибулина2 курячі філе3 зубки часнику0,5 л м’ясного бульйону150 мл сметаниСіль, перець Філе порізати кубиками, посолити, поперчити, посипати борошном і обсмажити на сильному вогні на олії.Окремо підсмажити дрібно порізану цибулю, видавити часник, додати шпинат, протушкувати, додати бульйон.Сметану вимішати з 1 ст. л. борошна, додати до пательні разом з філе. …
4 яйця100 мл молокаСіль, перець70 г мороженого шпинату0,5 червоного перцю80 г мороженого лосося30 г мороженої стручкової квасолі0,5 ч. л. сушеного часнику50 г моцарели в кульках1 ч. л. каперсів Форму змастити, викласти порізаний шматочками лосось, моцарелу, перець, квасолю, каперси. Яйця збити з молоком, спеціями і шпинатом, вилити у форму. Запікати при 180ᵒС 25 хв.
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. Тісто викласти у круглу форму (діаметр 26 см), зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Підпекти при 200ᵒС 10 хв, потім приблизно ще 10 хв без вантажу до готовності. Зверху викласти начинку і залити заливкою, посипати сиром. Пекти ще приблизно …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку і …
1 стигле авокадо60 г мороженого шпинату1 ст. л. насіння соняшника1 ч. л. сушеного часникусік половинки лайма1 ст. л. оливкової оліїСіль, перець Авокадо почистити, всі складники перебити блендером. Джерело
4 яйця100 мл молокаСіль, перець150 г моцарели в кульках70 г мороженого шпинату2 ст. л. пармезану100 г салямі4 в’ялені помідориБазилік Форму змастити, викласти порізану моцарелу (100 г) і салямі. Яйця збити з молоком, спеціями і шпинатом, посолити і поперчити, вилити у форму. Запікати при 180ᵒС 25 хв. Зверху на гарячий омлет викласти решту моцарели і шматочками …
Начинка: 900 г м’яса домашнього півня3 цибулиниСіль, перець2 ч. л. приправи «до м’яса»70 мл білого вина Тісто: 450 мл молока (підігріти)150 мл води1 яйцеДрібка солі180 г борошна1,5 ст. л. олії1/3 ч. л. соди150 г мороженого шпинату Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, …