Прості перевірені рецепти на свята і щодень
600 г свинної вирізки (замаринувати на ніч з червоним вином і хмелі-сунелі)
450 г бекону (довгими тонкими смужками)
1,5 ст. л. кінзи (порізати)
2 ст. л. зеленої цибулі (порізати)
110 г горіхів (фундук і мигдаль, змолоти на грубо)
50 г пармезану
2 ст. л. сухарів
Сіль, перець
Тісто:300 мл молока (підігріти)100 мл води1 яйцеДрібка солі120 г борошна1 ст. л. олії1/4 ч. л. соди Начинка:4 банани2 чорні шоколадки2 ст. л. сметаниМигдальні пластівці/фундук (порізати)Цукати з одного апельсина Можна трошки коньяку Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, щоб не утворились комки, збивати).Смажити, …
500 г домашнього кисломолочного сиру1 яйцеДрібка солі3 ст. л. борошна2 ч. л. крохмалю1 ст. л. цукру Для заливки:70 мл кокосових вершків1 біла шоколадка10 г фундука, грубо змолоти100 г лохини Сир змолоти, додати все решта, сформувати кульки, обмакати в борошні і смажити на олії на сильному вогні.Викласти сирники у скляну форму.Змішати вершки і поломаний шоколад, підігріти …
Тісто:100 г борошна200 мл молока3 яйця35 г масла (стопити)40 г цукру30 г меду1 п. ванілі450 г черешень Штрейзель:30 г борошна30 г масла30 г цукру30 г фундука Для штрейзелю всі складники разом перебити блендером і відкласти у холодильник.Черешні почистити від кісточок.Для тіста яйця, мед, ваніль, масло, молоко і цукор збити блендером, додати борошно і ще раз …
1 упаковка круглих вафель2 ст. л. сухого молока35 г кокосової стружки150 г цукру50 г какао200 г масла2 ст. л. коньяку3 жовтки30 г фундука (змолоти) Цукор залити водою так, щоб покрило і закип’ятити.Додати порізане масло (щоб розтопилось), тоді зняти і вистудити.Додати по одному жовтки, мішаючи, додати какао, сухе молоко, коньяк, стружку і фундук, перемастити вафлі і …
Тісто:140 г волоських горіхів80 г фундука9 яєць200 г масла180 г цукру90 г борошна45 г какаоЦедра половинки лимона Помадка:Сік половинки лимона, молочна шоколадка, 3 ст. л. сметани Збити міксером масло з цукром, жовтками, додати борошно, какао, цедру, змелені горіхи. Додати збиті білки в стійку густу піну. Пекти 20 хв при 200ᵒС. Коли вистигне полити стопленою на …
400 г домашнього кисломолочного сиру 2 ст. л. цукрової пудри дрібка кориці 1 ст. л сметани 20 сушених фініків (без кісточок)1, 5 ст. л. кунжуту 1, 5 ст. л. кокосової стружки30 шт. фундука Для поливки: 60 г шоколаду і 1 ч. л. сметани Горіхи підсушити на сухій пательні, вимішати сир з пудрою і сметаною, кілька горішків відкласти для прикраси, а решту з фініками перебити блендером.Бамбуковий килимок для …
170 г борошна20 г какао3 яйця180 г цукру250 г домашнього кисломолочного сиру50 мл молока40 г масла1 п. ванілі1 апельсин12 фініків без кісточки100 г фундука1 ч. л. порошку до печива Кексовницю помастити і посипати борошном, Яйця збити міксером з цукром і ваніллю, додати перетертий сир, молоко, розтоплене масло, цедру апельсина. Борошно змішати з порошком і какао, …
Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 40 г меленого фундука, 1 яйце, трошки холодної води. Замісити тісто і викласти прямокутну форму (36 x 25 см) зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Присипати меленими сухарями. Начинка: 1 кг груш (почистити), 250 г сиру камамбер, …