170 г борошна
20 г какао
3 яйця
180 г цукру
250 г домашнього кисломолочного сиру
50 мл молока
40 г масла
1 п. ванілі
1 апельсин
12 фініків без кісточки
100 г фундука
1 ч. л. порошку до печива
Кексовницю помастити і посипати борошном, Яйця збити міксером з цукром і ваніллю, додати перетертий сир, молоко, розтоплене масло, цедру апельсина. Борошно змішати з порошком і какао, додати порізані горіхи (кожен на 3 частини), додати яєчну масу, фініки, цедру. Пекти 45 хв при 190ᵒС.
Вимішати сік половини апельсина і 70 г цукрової пудри і помастити кекс коли вистигне зі всіх сторін.
