Тісто:
3 скл. борошна
2 ч. л. порошку до печива
1 ч. л. соди
0, 5 ч. л. солі
170 г масла (кімнатної температури)
1, 25 скл. цукру
3 яйця
1 ч. л. ванілі
1-1,5 скл. сметани
Начинка:
¼ скл. цукрової пудри
¼ скл. коричневого цукру
1, 5 ст. л. какао
2, 5 – 3 скл. малини
Кексову форму-квіточку помастити і присипати борошном. Борошно, соду, сіль і порошок змішати. Міксером збити масла, цукор, яйця і ваніль, додати борошно і сметану, вимішати. Змішати цукор, какао і пудру. Викласти тісто, суміш цукру і какао і малину, знов тісто, суміш цукру і какао і малину, знов тісто. Пекти 1 годину і 20 хв при 190ᵒС. Готовий притрусити цукровою пудрою.
