Прості перевірені рецепти на свята і щодень
400 г свинини (биток, вирізка, корейка)1 синя цибуляХмелі-сунелі1 червоний перець250 г домашньої сметани200 г печериць1 ч. л. каперсівСіль, перець1 яйце М’ясо змолоти з цибулею, додати трави, яйце і спеції, сформувати котлетки розміром горіха і обсмажити. Перець і печериці грубо порізати, посолити і поперчити, протушкувати, додати каперси і спеції. Влити сметану, додати котлетки і прогріти все …
2 курячі філе1 яйце100 г твердого сиру1 ст. л. крохмалю0,5 невеличкого кабачка0,5 червоного перцюСіль, перець і паприка до смаку Курятину грубо змолоти, кабачок потерти на грубій тертці, перець дрібно порізати, додати потертий сир, яйце, крохмаль і спеції. Викласти в силіконові формочки і запікати 25 хв при 180ᵒС. Джерело
1 велика цибулина1 морква0,5 середнього цукіні600 г корейкиСіль, перець1 ч. л. сухого часнику30 г пармезану30 г панірувальних сухарів1 яйце Соус:3 зубці часнику1 цибулина4 помідориСіль, перець2 ч. л. каперсів М’ясо змолоти з цибулею, додати потерті цукіні і моркву, спеції, яйце, пармезан, сухарі. Вимішати і сформувати кульки (18 шт.). Викласти їх на пергамент і запікати 25 хв …
550 г курячого філе0,5 цибулі1 яйцеСіль, перець1 ст. л. сухарів150 г мороженого шпинату Підлива:0,5 цибулі4 зубці часнику200 мл бульйону200 мл сметани1 ч. л. мускату1, 5 ч. л. сушеного часнику1 ст. л. цільнозернового борошнаСіль, перець Філе змолоти з цибулею, розмороженим і відтиснутим шпинатом, додати яйце, сухарі і спеції, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв …
Котлети:700 г курячого філе2 яйця2 великі цибулі2 ч. л. приправи «до м’ясних страв»1 ст. л. сухарівСіль, перець Соус:Коріандр, паприка – за смаком60 г масла3 ст. л. борошна300 мл молока250 мл м’ясного бульйонуСіль, перецьПучок кропу130 г жирної сметани М’ясо змолоти з цибулею, додати яйця, сухарі і спеції, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв при …
600 г свинини (вирізки, корейки, битка)1 велика цибулина1 булочкаСіль, перець2 ч. л. сушених травМолоко для замочування булки1 яйце100 г твердого сиру Свинину змолоти з цибулею і вимоченою в молоці булкою (відтиснути), яйце, спеції і трави. Викласти в змащені олією мафінниці і запікати 30 хв. Посипати тертим сиром і залишити щоб розтопився у вимкненій духовці. Виходить …
2 курячих філе3 ст. л. крохмалюСіль, перець2 яйця1 червоний перець2 великі цибулини3 ст. л. майонезу5 ст л. пармезану Філе грубо змолоти з перцем, додати порізану потушковану цибулю, потертий пармезан, крохмаль, збиті яйця, майонез, спеції, добре вимішати, сформувати котлетки і смажити на олії, викладати на паперовий рушничок. Виходить 17 шт.
500 г свинного битка1 яйце2 ст. л. сухарів1 цибуля1 зубчик часникуСіль, перець Соус:2 цибулі2 ст. л. борошна600 мл м’ясного бульйону2 ст. л. песто100 мл домашньої сметани Для фрикадельок: М’ясо змолоти з цибулею, додати яйце, сухарі і спеції, видавити часник, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв при 200ᵒС. Для соусу: Обсмажити дрібно порізану цибулю на …
600 г курячого філе300 г почищеного гарбуза2 яйця1 цибуля2 зубки часникуСіль, перець,мускатний горіх3 ст. л. крохмалю (якщо гарбуз твердий – то менше) Гарбуз потерти на грубій тертці, змолоти філе з цибулею і часником, додати крохмаль, яйця, спеції, гарбуз, добре вимішати, сформувати котлетки мокрими руками і смажити на олії. Викладати на паперовий рушник. Виходить 18 шт. …
500 г курячого філе100 г мороженого шпинату3 зубці часнику1, 5 ст. л. крохмалюСіль, перець2 яйця Філе змолоти з шпинатом, часник видавити, додати крохмаль, яйця, спеції, добре вимішати, сформувати котлетки і смажити на олії. Викладати на паперовий рушник. Джерело