600 г свинини (вирізки, корейки, битка)
1 велика цибулина
1 булочка
Сіль, перець
2 ч. л. сушених трав
Молоко для замочування булки
1 яйце
100 г твердого сиру
Свинину змолоти з цибулею і вимоченою в молоці булкою (відтиснути), яйце, спеції і трави. Викласти в змащені олією мафінниці і запікати 30 хв. Посипати тертим сиром і залишити щоб розтопився у вимкненій духовці. Виходить 12 шт.
Свинину можна змішати на половину з курятиною або телятиною.
(або можна посмажити)
