Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто:1 ч. л. солі250 г борошна1 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру5 г сухих швидкорозчинних дріжджів150 мл теплої води Для тіста всі складники змішати, замісити і залишити на годину у мисці прикритій мокрим рушничком, бажано у теплому місці. Начинка:4 зубці часнику500 г свинної грудинки500 г печериць170 г козячого сиру0,5 червоного перцю0, 75 мл …
Тісто:400 г борошна4 яйця Начинка:450 г квашеної капусти400 г сирої картоплі (або 700 г картоплі якщо вареники лише з картоплі)2 цибулі Капусту промити і залити водою, варити годину (орієнтовно, до м’якості). Коли вистигне – відтиснути і змолоти на грубому ножі.Цибулю дрібно порізати і посмажити на слабкому вогні, додати до капусти. Картоплю зварити в підсоленій воді, …
0,5 кабачка1 червоний перець3-4 картоплини1 синя цибулина10 печериць4 ст. л. пармезану Соус:7 зубців часнику1 ч. л. паприкиСіль, перець1 ст. л. гірчиціСік 0,5 лимона9 ст. л. олії1 ст. л. соєвого соусу Всі складники для соусу перебити разом блендером.Картоплю кубиками і половину цибулі смужками викласти у скляну форму.Гриби перець, кабачок і половину цибулі кубиками викласти в іншу …
150 г кабачка0,5 цибулі50 г масла (стопити)3 яйця30 мл молока1/3 ч. л. соліДрібка перцю85 г борошна1 ч. л. порошку до печива3 печериці1 ч. л. крохмалю Кабачок потерти, цибулю перебити блендером. Масло, молоко, сіль, перець і яйця збити вінчиком блендера, додати борошно з порошком, ще збити, додати овочі, вимішати. Випікати 8 хв у вафельниці. Виходить 8 …
1 ст. л. мелених сухарів250 г печериць1 маленька цибулина50 г твердого сиру1 яйце6 шматочків хліба або батона3 ст. л. тертого пармезануСіль, перець0, 5 ч. л. мускатного горіхаЗелена цибуля Гриби і цибулю перебити блендером, додати спеції і трошки протушкувати на олії. Додати потертий твердий сир, яйце і сухарі, вимішати. Викласти суміш на шматочки хліба і запекти …
7 середніх картоплин1 цибуля3 ст. л. борошна100 г печерицьСіль, перець2 ст. л. кисломолочного сиру1 яйце Картоплю, сир, гриби і цибулю змолоти на комбайні на дрібному ножі, додати сіль, перець, яйце, борошно. Добре вимішати (не зціджуючи сік!), викладати трошки розрівнюючи, смажити на сильному вогні на олії. Для сухіших – зцідити сік і додавати на одну ложку …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 1 помідор, 2 сині цибулі (замариновані через ніч), 250 …
Гречаники:1 скл. гречки350 г курячого філе300 г свинного битка4 цибулиниСіль, перець6 яєцьСухарі для обкачування Підливка:300 г печериць1 цибуля1 морквина6 ст. л. сметани3 ст. л. борошна М’ясо і 2 цибулини змолоти, посолити, поперчити, додати зварену в підсоленій воді гречку. Ще 2 цибулини дрібно порізати і підсмажити, додати до фаршу, додати 3 яйця і вимішати. Сформувати котлетки, …
700 г свинного битка5 великих печериць2 червоні перці1 синя цибулина5 ст. л. сметани1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець Свинину порізати невеличкими кубиками, вимішати з спеціями і приправою, обсмажити на сильному вогні на олії. Перець і цибулю порізати смужками і додати до м’яса, долити трохи води і олії, тушкувати до м’якості овочів приблизно 15 хв. …
500 г цвітної капусти (1 невеличка головка)300 г печериць70 г твердого сиру200 мл сметаниПлавлений сирокКріп4 зубці часникуСіль, перець Капусту порізати суцвіттями і в підсоленій воді кілька хвилин підварити. Гриби порізати четвертинками і обсмажити, додати до них на пательню сметану, потерти плавлений сирок, посолити і поперчити, видавити часник, додати цвітну капусту і порізаний кріп, вимішати. Викласти …