Прості перевірені рецепти на свята і щодень
170 г мороженого шпинату2 ст. л. пармезану1 цибулина2 курячі філе3 зубки часнику0,5 л м’ясного бульйону150 мл сметаниСіль, перець Філе порізати кубиками, посолити, поперчити, посипати борошном і обсмажити на сильному вогні на олії.Окремо підсмажити дрібно порізану цибулю, видавити часник, додати шпинат, протушкувати, додати бульйон.Сметану вимішати з 1 ст. л. борошна, додати до пательні разом з філе. …
Тісто: 110 г пшеничного борошна, 75 г цільнозернового борошна, 200 г кисломолочного сиру (змолоти), 1 яйце, дрібка солі, 2 ст. л. олії. Начинка: 1 банка тунця в воді, 1 цибулина (дрібно порізати і підсмажити), 2 помідори, 50 г моцарели в кульках, 100 г плавленого камамберу.Заливка: 40 г твердого сиру (потерти), 1 яйце, 0,5 скл. сметани …
1,5 л м’ясного бульйону1 скл. квасолі1 морквина2-3 картоплини1 цибуля3 зубці часникуСіль, перець Квасолю на ніч замочити, воду злити і зварити у свіжій воді (приблизно годину). Закпи’ятити бульйон, додати почищену і порізану моркву і картоплю, дрібно порізану і підсмажену цибулю, додати квасолю, видавити часник. Збити блендером, подавати з сухариками і пармезаном. Сухарики: 3 шматочки хліба порізати …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 1 помідор, 2 сині цибулі (замариновані через ніч), 250 …
2 курячі філе0,5 кг баклажанів1 зелений перець200 г сметани0,5 ч. л. хмелі-сунеліСіль, перець3 ст. л. пармезану1 цибулина Баклажани почистити і порізати кубиками, посолити і залишити на 15 хв. Промити їх і протушкувати з дрібно порізаними цибулею і перцем.Філе порізати кубиками, додати до овочів, додати спеції, сметану, обсмажити.Викласти у форму для запікання, посипати тертим пармезаном. Запікати …
1 середній кабачок2 курячі філе1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець2 ст. л. пармезану Кабачок тонко порізати, посолити і поперчити, помастити олією, викласти на застелене фольгою деко.Філе порізати тонкими смужками і відбити, викласти на кабачок, посолити і поперчити, посипати приправою. Зверху посипати потертим пармезаном. Запікати до готовності при 200ᵒС. Кабачок можна замінити баклажаном (без шкірки).
1 куряче філе1 середній кабачок0,5 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець2 ст. л. пармезану6 в’ялених помідорів2 зубки часнику1 цибулина Цибулю дрібно порізати, потушкувати на олії, видавити часник і додати змелене філе.Додати спеції, добре обсмажити, додати дрібно порізані помідори, вимішати.Кабачки порізати кружальцями, вирізати насіння, посолити і помастити олією.Викласти на фольгу кабачки і начинити фаршем. Посипати тертим …
Гречаники:1 скл. гречки350 г курячого філе300 г свинного битка4 цибулиниСіль, перець6 яєцьСухарі для обкачування Підливка:300 г печериць1 цибуля1 морквина6 ст. л. сметани3 ст. л. борошна М’ясо і 2 цибулини змолоти, посолити, поперчити, додати зварену в підсоленій воді гречку. Ще 2 цибулини дрібно порізати і підсмажити, додати до фаршу, додати 3 яйця і вимішати. Сформувати котлетки, …
1,5 кг свинини (биток, корейка, вирізка)3-4 зубці часнику2 ст. л. оливкової оліїСіль, перець Підливка:100 г білого вина(1 ст. л. крохмалю)450 мл сметани2 цибулини3-4 зубці часнику1 ч. л. сушених травСіль, перець Для свинини змішати видавлений часник, сіль, перець, олію, загорнути у фольгу і запікати 1 годину при 200ᵒС. Для підливки дрібно порізану цибулю злегка підсмажити, видавити …
2 курячі філе0,5 невеликого кабачка1 червоний перець1 синя цибулина5 ст. л. сметани1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець М’ясо порізати кубиками, додати приправу і спеції, обсмажити на сильному вогні на олії. Перець, кабачок і цибулю порізати і додати до м’яса, долити трохи води і олії, тушкувати до м’якості овочів приблизно 15 хв. Додати сметану, тушкувати …