Тісто: 110 г пшеничного борошна, 75 г цільнозернового борошна, 200 г кисломолочного сиру (змолоти), 1 яйце, дрібка солі, 2 ст. л. олії.
Начинка: 1 банка тунця в воді, 1 цибулина (дрібно порізати і підсмажити), 2 помідори, 50 г моцарели в кульках, 100 г плавленого камамберу.
Заливка: 40 г твердого сиру (потерти), 1 яйце, 0,5 скл. сметани (все разом збити).
Зі складників для тіста замісити тісто, викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент).
Викласти начинку: тунець вимішати з цибулею, камамбером і порізаною моцарелою.
Залити заливкою, зверху покласти порізані кружальця помідора. Пекти ще приблизно 15 хв.
