солодка випічка – Сторінка 4

Бісквіт з фруктами

4 яйця
2 скл. цукру
1 скл. олії (рафінованої)
1 скл. сильногазованої мінеральної води
4 скл. борошна
1 п. порошку до печива
Фрукти

2 яйця
1 скл. цукру
1 скл. кефіру
1, 5 скл. борошна
1 ч. л. порошку до печива
Черешні
Крохмаль для обмакування черешень

600 г почищеного гарбуза
150 г масла, стопити
Дрібка солі
150 г цукру
50 г волоських горіхів
Цедра одного апельсина (свіжа)

Тісто:
3,5 скл. борошна
1 п. масла
3 ст. л. сметани
1 ч. л. порошку до печива
4 жовтки
1 скл. цукру
3 ст. л. какао

Нижній корж:
150 г волоських горіхів
15 шт. фініків
1 ст. л. какао
40 г кокосової стружки
1 ст. л. масла
1 ч. л. рідкого меду

300 г черешень
270 г борошна
270 г цукру
150 г масла
2 яйця
100 г сметани

Безе-коржі:
200 г білка
230 г цукрової пудри
1 п. ванілі
40 г крохмалю
4,5 ст. л. мигдальних пластівців

250 г борошна
0, 5 ч. л. соди
80 г масла
1/3 скл. кефіру
50 г цукру
1 яйце

Нижній шар:
1, 5 скл. борошна
Дрібка солі
1 ч. л. порошку до печива
2/3 скл. цукру

2 чорні шоколадки
100 г масла
70 г борошна
5 яєць
4 ч. л. какао
90 г цукру