Прості перевірені рецепти на свята і щодень
2 червоні перці великі або 3 середні300 г свинини1 ч. л. паприки150 г твердої моцарели (100 г – поверх і 50 г в середину)1 синя цибуля2 зубці часнику2 помідори (почистити від шкірки)1 ч. л. хмелі-мунелі2 ст. л. пармезанусіль, перець Цибулю змолоти з м’ясом і помідорами, видавити часник, додати трави і спеції, пармезан. Перець почистити і …
800 г свинної корейкиСпеції «до м’яса»Хмелі-сунелі3 зубці часникуСіль, перецьОливкова олія М’ясо зверху надрізати, натерти весь шматок спеціями, часником і олією. Загорнути у фольгу і запікати приблизно годину при 200ᵒС. В кінці відкрити фольгу щоб верх запікся. Соус:50 г білого вина1 ч. л. крохмалю220 мл сметани1 синя цибулина1 ч. л. сушеного базиліку3 зубці часникуСіль, перець4 ст. …
400 вишень (без кісточок)3 ст. л. бальзамічного оцту3 ст. л. цукру300 мл м’ясного бульйонудрібка кориці1 ст. л. крохмалю1,5 кг корейкисіль, перець0,5 ч. л. сухого часникуОливкова олія Свинину натерти сіллю, перцем, часником і олією і запекти в фользі до готовності при 220ᵒС.Вишні почистити від кісточок, перебити блендером.Оцет і цукор змішати і підігріти, додати бульйон і вишні, …
2 курячі філе1 апельсинСіль, перецьТрави4 ст. л. меду6 ст. л. бальзамічного оцту1 ст. л. кунжуту Філе порізати і обсмажити на сильному вогні, додати трави і спеції.Додати цедру і сік половини апельсина.М’якоть другої половинки порізати кубиками і також додати до філе.Додати мед і оцет, ще 3 хв проварити, зняти і посипати кунжутом.Подавати з рисом. Джерело
250 г готового листкового тістаСіль, перець200 г мороженого шпинату200 г лосося/сьомги30 г пармезану (потерти)0,5 цибулі Шпинат з цибулею порізати і протушкувати, перебити блендером, додати спеції.Тісто розкачати, помастити шпинатом, посипати сиром і викласти кубиками рибу. Загорнути рулетом і випікати 20 хв при 200ᵒС. Джерело
1 кулька моцарели (125 г)2 лаваші0,5 б. консервованої кукурудзи1 куряче філе0,5 цибулини Корейська морква:300 г моркви2 ст. л. яблучного оцтуСіль, перець1 ч. л. цукру3 зубці часнику1 ст. л. оливкової олії Соус:1 ч. л. каперсів350 г сметаниСік 0, 5 лаймаВелика жменя листя базиліку1 ч. л. бальзамічного оцту3 ч. л. м’якої гірчиці Моркву потерти на тертці, додати …
1 велика цибулина1 морква0,5 середнього цукіні600 г корейкиСіль, перець1 ч. л. сухого часнику30 г пармезану30 г панірувальних сухарів1 яйце Соус:3 зубці часнику1 цибулина4 помідориСіль, перець2 ч. л. каперсів М’ясо змолоти з цибулею, додати потерті цукіні і моркву, спеції, яйце, пармезан, сухарі. Вимішати і сформувати кульки (18 шт.). Викласти їх на пергамент і запікати 25 хв …
2 курячі філе300 мл м’ясного бульйону150 г молодого горошку7 ст. л. потертого пармезану50 мл білого вина200 мл сметани1 цибуля Філе порізати кубиками і обсмажити на олії на сильному вогні, відкласти.Дрібно порізану цибулю трохи протушкувати, додати вино (щоб випарувалось), долити бульйон, додати горошок і тушкувати до м’якості горошку. Долити сметану. Додати філе і пармезан.
2 кг домашніх помідорів0,5 скл. білого вина1 цибуля3 зубці часнику1 морква400 мл м’ясного бульйону1 ч. л. бальзамічного оцту1,5 ст. л. цукруСіль, перецьПучок базиліку Для грінок:3 шматочки хліба0,5 ч. л. солі2 ст. л. оливкової олії1 ч. л. сушеного часнику У глибокій пательні на розігрітій олії потушкувати дрібно порізану цибулю, додати цукор, сіль, потерту моркву, видавити часник, …
550 г курячого філе0,5 цибулі1 яйцеСіль, перець1 ст. л. сухарів150 г мороженого шпинату Підлива:0,5 цибулі4 зубці часнику200 мл бульйону200 мл сметани1 ч. л. мускату1, 5 ч. л. сушеного часнику1 ст. л. цільнозернового борошнаСіль, перець Філе змолоти з цибулею, розмороженим і відтиснутим шпинатом, додати яйце, сухарі і спеції, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв …