Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто:2,5 скл. борошна1 скл. сметани250 г масла Начинка:7 великих цибулин2 моркви4 плавлені сирки2 яйця2 ст. л. борошнаспеції за смаком Замісити тісто, залишити в холодильнику. Цибулю порізати півкільцями, потерти на терці моркву і тушкувати все на малому вогні близько години часу, доки цибуля стане світло-коричневого кольору. До цибулі додати яйця, сирки потерті на терці, 2 ст. …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (діаметром 26 см), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Начинка: 200 г помідорів …
Тісто:1 скл. борошна (можна на половину з цільнозерновим)100 г масла3 ст. л. сметани1 ч. л. порошку до печива Начинка:4 цибулини (можна на половину з синьою цибулею)Жменя чері0,5 червоного перцю¾ скл. сметани3 яйця100 г горгонзолиСіль, перець Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
Тісто:200 г борошна100 г масла5 ст. л. водидрібка солі Начинка:200 г твердого сиру300 г домашнього кисломолочного сиру50 г бринзи3 зубки часнику1 яйце1 ст. л. сметаниКріп2 помідориСіль, перець Борошно з маслом добре перетерти, додати воду і сіль, поставити в пакет і в холодильник на годину. Твердий сир потерти на грубій тертці, бринзу потерти на дрібній тертці, …
2/3 скл. нутуПучок петрушки1,5 червоного перцю3 огірки200 г бринзи4 помідориПів синьої цибуліЖменя оливок Нут замочити на 8 год в холодній воді, варити годину без солі. Додати порізані кубиками овочі, посолити і поперчити, заправити оливковою олією з соком пів лимона.
Жменя оливок400 г кисломолочного сиру1, 5 ч. л. соліПерець1 ч. л. цукру0, 5 ч. л. гранульованого часнику2 ч. л. крохмалю5 яєць100 г цільнозернового борошна1 ч. л. порошку до печива (рівна)1 відварене в підсоленій воді філеПів червоного перцюПучок петрушки Сир змолоти, оливки, перець, петрушку і філе дрібно порізати, додати решту продуктів і все добре вимішати. Смажити …
14 трубок канелоні500 г рікоти150-200 г шпинату2 ст. л. томатної пасти2 помідори2 зубки часнику30 г пармезану100 г твердої моцарелиСіль, перецьДля соусу:2 лаврові листки30 г масла800 мл молокаДрібка мускатуСіль, перець Перетерти в пюре помідори, додати вичавлений часник, сіль, перець і томатну пасту і потушкувати.Шпинат збити блендером, додати спеції і рікоту. Соус: Борошно обсмажити з маслом, (тоді …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку …
0, 5 банки (маленької) чорних оливокСвіжий тим’ян250 г фети1 синя цибулина8 середніх картоплин20 шт. чері Картоплю почистити, помастити олією, додати сіль, перець і запекти помішуючи при 200ᵒС майже до готовності, тоді викласти зверху гілочки тим’яну, половинки чері, кубики фети, оливки, цибулю півкільцями, запікати ще 10-15 хв.
Тісто:150 г масла1 яйце1 скл. борошнаКілька ложок холодної води1 жовток До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти на пергамент на деко (36 x 25 см). Пекти до готовності при 200ᵒС (поколоти виделкою якщо підніматиметься). Начинка: 200 г фети порізати кубиками і викласти на підпечене тісто, зверху залити вимішані 0,5 скл. …