Тісто:
1 яйце
2 ч. л. какао
150 г масла
200 г борошна
1 ст. л. горілки
1 п. ванілі
Дрібка солі
50 г цукру
Начинка:
300 г чорносливу
4 ст. л. горілки
250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру)
1 чорна шоколадка
1 молочна шоколадка
200 г жирної сметани
1 ст. л. крохмалю
Цедра 2х апельсинів
Чорнослив порізати кубиками і залити горілкою на 3 години. Тісто: Змішати потерте масло, яйце, сіль, цукор, горілку, какао і ваніль. Додати борошно і замісити. Можна додати трошки води ,якщо тісто загусте. Викласти тісто на круглу форму (діаметр 26 см) і пекти до готовності при 200ᵒС. Сметану з шоколадом стопити на водяній бані, зняти і як вистигне додати маскарпоне і добре вимішати, додати крохмаль і цедру. На спечене тісто викласти чорнослив, зверху шоколадну масу, покласти в холодильник на кілька годин.
