Тісто:
300 мл молока (підігріти)
100 мл води
1 яйце
Дрібка солі
120 г борошна
1 ст. л. олії
1/4 ч. л. соди
Начинка:
20 г масла
1, 5 ст. л. цукру
1 п. ванілі
600 г спілих слив без кісточок і шкірки
1 ч. л. кориці
0, 5 ч. л. кардамону
(1 чорну шоколадка)
Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, щоб не утворились комки, збивати).
Смажити, протираючи змоченою олією серветкою на середньому вогні. Виходить 8 штук.
Порізані сливи з маслом і цукром, ваніллю, кардамоном і корицею протушкувати на пательні. Можна додати розтоплену на водяній бані чорну шоколадку.
