Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Безе-корж:3 ст. л. какао (рівні)250 г білка230 г цукрової пудри2 п. ванілі30 г крохмалю Маса:200 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 250 г жирної сметани20 г цукрової пудри2 ст. л. мигдальної пасти1 п. загущувача вершків50 мл коньякуМигдальні пластівці0,7 л консервованих персиків Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль, какао і ваніль, ще збити, …
1,5 куряче філе1 ч. л. гострої гірчиці2 червоні перці5 білківЗелена цибуля30 г волоських горіхів4 зубки часнику50 г твердого сируМайонез Філе натерти сіллю, перцем, сушеними травами і олією, викласти на фольгу, позащіпати і запікати при 200ᵒС 25 хв., коли вистигне-порізати.Яйця зварити, вийняти білки і порізати. Перець і сир порізати.Горіхи порізати і підсмажити на сухій сковорідці.Посолити і …
Безе-коржі:250 г білка280 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалюМигдальні пластівці Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру)200 г жирної сметани30 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків50 мл коньяку Заварний лаймовий крем:2 лайми80 г масла2 яйця75 г цукру1 ст. л. крохмалю20 мл коньяку Помадка:50 г шоколаду1 ст. л. сметани Спекти 3 паляниці, на …
Безе-корж:250 г білка250 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалю Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани30 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків50 мл коньякуМигдальні пластівці0,5 л консервованих вишень3 ст. л. кокосової стружки Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко від духовки …
300 г мороженого шпинату1 ст. л. крохмалю2 зубки часнику½ ч. л. солі½ ч. л. мускатного горіха½ ч. л. перцю3 яйця200 г копченого лосося200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 3 ст. л. сметаниПучок кропу Шпинат розморозити, перебити блендером з часником, спеціями і жовтками. Білки збити до стійкої піни і вимішати з шпинатом. Пекти на помащеному …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 200 г лосося, 250 печериць, 200 г моцарели в …
1 упаковка круглих вафель2 ст. л. сухого молока35 г кокосової стружки150 г цукру50 г какао200 г масла2 ст. л. коньяку3 жовтки30 г фундука (змолоти) Цукор залити водою так, щоб покрило і закип’ятити.Додати порізане масло (щоб розтопилось), тоді зняти і вистудити.Додати по одному жовтки, мішаючи, додати какао, сухе молоко, коньяк, стружку і фундук, перемастити вафлі і …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 1 помідор, 2 сині цибулі (замариновані через ніч), 250 …
Безе-корж:250 г білка270 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалю Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудриМаленька баночка консервованих ананасів (200 г)1 п. загущувача вершків50 мл коньяку1 стік розчинної кави (2 г)Мигдальні пластівці Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко …
100 г запеченого гарбуза1 помідорПучок листя салату170 г м’якого сиру (бринзи)1 ст. л. гарбузового насіння¼ синьої цибулі Заправка:1 ст. л. оливкової олії1 ч. л. рідкого меду1 ч. л. соєвого соусу1 зубок часникуСіль, перець Гарбуз почистити, порізати маленькими шматочками, помастити олією, посолити і поперчити, запекти до готовності при 200ᵒС. Помідор і сир порізати кубиками, цибулю півкільцями, …