Солодка випічка – Сторінка 2

Тарт з нектаринами

Тісто: 200 г борошна, 2 ст. л. пудри, дрібка солі, 100 г холодного масла, 2 ст. л. холодної води

Основа:
200 г сухого пісного печива
120 г масла

Карамель:
50 г коричневого цукру (20 г води щоб розтопити цукор)
25 г масла
25 г молока (не домашнього!)
30 г шоколаду

1 апельсин
2 яйця (+ 1 яйце для змащування)
130 г мигдалю
250 г борошна

Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. сметани.

Тісто:
150 г сметани
120 г масла
370 г борошна
0,5 ч. л. соди
Дрібка солі

110 г масла
120 г цукру
3 яйця
1 ч. л. порошку до печива

Кокос почистити і потерти чіпсами, викласти на деко на пергамент

Безе-корж:
250 г білка
170 г цукрової пудри
2 п. ванілі
40 г крохмалю
Мигдальні пластівці

11 білків
300 г борошна
300 г цукру
200 г масла (розтопити)
2 ст. л. крохмалю

Тісто:
120 г мороженого шпинату (розморозити і відтиснути)
Цедра 0,5 лимона
130 г цукру
3 жовтки