Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1/4 синьої цибулини300 г бринзиПучок салатного листя і руколиЛьонКунжут4 ст. л. волоських горіхів2 персики1 куряче філе Заправка:4 ст. л. оливкової олії2 ст. л. бальзамічного оцту1 ч. л. гірчиці в зернах1 ч. л. рідкого медуСіль, перецьПрованські трави Порізати кубиками цибулю, бринзу, персики. Філе натерти сіллю, перцем і травами, запекти на фользі (на закриваючи її), порізати кубиками. …
14 трубок канелоні500 г рікоти150-200 г шпинату2 ст. л. томатної пасти2 помідори2 зубки часнику30 г пармезану100 г твердої моцарелиСіль, перецьДля соусу:2 лаврові листки30 г масла800 мл молокаДрібка мускатуСіль, перець Перетерти в пюре помідори, додати вичавлений часник, сіль, перець і томатну пасту і потушкувати.Шпинат збити блендером, додати спеції і рікоту. Соус: Борошно обсмажити з маслом, (тоді …
Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 40 г меленого фундука, 1 яйце, трошки холодної води. Замісити тісто і викласти прямокутну форму (36 x 25 см) зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Присипати меленими сухарями. Начинка: 1 кг груш (почистити), 250 г сиру камамбер, …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку …
0, 5 банки (маленької) чорних оливокСвіжий тим’ян250 г фети1 синя цибулина8 середніх картоплин20 шт. чері Картоплю почистити, помастити олією, додати сіль, перець і запекти помішуючи при 200ᵒС майже до готовності, тоді викласти зверху гілочки тим’яну, половинки чері, кубики фети, оливки, цибулю півкільцями, запікати ще 10-15 хв.
Тісто:150 г масла1 яйце1 скл. борошнаКілька ложок холодної води1 жовток До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти на пергамент на деко (36 x 25 см). Пекти до готовності при 200ᵒС (поколоти виделкою якщо підніматиметься). Начинка: 200 г фети порізати кубиками і викласти на підпечене тісто, зверху залити вимішані 0,5 скл. …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку і …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку.Начинка: 1 …
1 кг свинної корейкиСіль, перець1 цибулина2 ст. л. діжонської гірчиці4 зубці часникусушені трави2 гілочки свіжого розмарину2 ст. л. олії Корейку порізати по 0,7 см (як батон), посолити, поперчити, додати потерту цибулину, гірчицю, видавити часник, додати сушені трави, розмарин, олію, покласти в контейнер на ніч в холодильник. На розігрітій олії трохи підсмажити кожен шматок з двох …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Начинка: 600 г чері …