Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 4 ст. л. пармезану, 130 г горгонзоли, 100 мл вершків, 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. крем-сиру Начинка: 100 г зелених оливок 2 сині цибулини – замариновані …
100 г твердого сиру50 г горгонзоли2 ст. л. майонезу3 помідориСіль, перець, сушені трави15 зелених оливок1/3 частина стебла порею1 ст. л. каперсів Сири потерти, помідори порізати кубиками, оливки порізати половинками і порей – півкільцями. Додати решту складників, змішати і викласти на скибки хліба (9 шт.). Запікати 10 хв при 200ᵒС. Викласти на решітку.
1 кг свинини (корейки, битка)100 г горгонзоли (подрібнити)110 г волоських горіхів (почищених і подріблених)8 зубків часнику8 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. коріандру Змішати блендером горіхи, коріандр, видавлений часник, горгонзолу і олію. Свинину розрізати квадратом-пластом, відбити трохи молоточком, посолити і поперчити. Помастити приготованою сумішшю і загорнути рулетом, закріпити кулінарною ниткою. Запікати у фользі прибл. …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 2 ч. л. мускатного горіха Начинка: 700 г копченого бекону (підсмажити пластинками), 4 ст. л. пармезану, 2 інжири, 2 персики, 150 г моцарели, 80 …
Пучок зеленої цибулі, дрібно порізати2 зубці часнику100 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 2 ст. л. волоських горіхів, подрібнити і підсмажити на сухій пательні80 г горгонзоли, порізати кубикамиСіль, перець В чаші блендера змішати філадельфію, горіхи, спеції, видавити часник, збити. Додати горгонзолу і цибулю, вимішати. Джерело
Пучок салатного листяПучок руколи1 авокадоСік лайма5 полуниць100 г горгонзолиЖменя мигдальних пластівців1 ст. л. бальзамічного оцту1 ст. л. оливкової олії1 ч. л. меду Листя зелені порізати, авокадо порізати кубиками і вимішати з соком лайму, полуниці і сир порізати кубиками, посолити, вимішати олію з оцтом і медом, заправити, посипати мигдалем.
550 г картоплі70 г твердого сиру70 г пармезану450 мл молока (краще на половину з вершками)3 зубці часнику0,5 ч. л. мускатного горіхаСіль, перець100 г горгонзолиОрегано3 лаврові листки Почищену картоплю порізати тонкими пластинками і проварити її 5 хв в підсоленій воді (0, 5 ч. л. солі) з лавровим листком, відцідити. Два види сиру потерти і вимішати. Нероз’ємну …
Тісто:220 г борошна100 г масла60 г гарбузового насіння1 яйцеТрошки води Начинка:1 кг гарбуза70 г гарбузового насіння250 г горгонзоли Заливка:100 г сметани1 яйцеСіль, перець Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто замісити, розкачати і підпекти при 200ᵒС. Гарбуз порізати пластинками товщиною 0, 5 см, викласти на деко, полити олією, посолити, поперчити, посипати травами, добре …
5 синіх цибулинкілька зелених оливок170 г твердого сиру, потерти2 ч. л. бальзамічного оцту100 г горгонзоли1 ст. л. цукру¼ скл. сметани1 п. маслаДрібка солі160 г борошна1/2 ч. л. тим’яну Замісити тісто з масла, борошна, сметани і солі, залишити в холодильнику на 40 хв. Цибулю порізати півкільцями і тушкувати 15 хв до м’якості, додати цукор і сіль, …
Тісто:1 скл. борошна (можна на половину з цільнозерновим)100 г масла3 ст. л. сметани1 ч. л. порошку до печива Начинка:4 цибулини (можна на половину з синьою цибулею)Жменя чері0,5 червоного перцю¾ скл. сметани3 яйця100 г горгонзолиСіль, перець Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …