Тісто:
220 г борошна
100 г масла
60 г гарбузового насіння
1 яйце
Трошки води
Начинка:
1 кг гарбуза
70 г гарбузового насіння
250 г горгонзоли
Заливка:
100 г сметани
1 яйце
Сіль, перець
Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто замісити, розкачати і підпекти при 200ᵒС. Гарбуз порізати пластинками товщиною 0, 5 см, викласти на деко, полити олією, посолити, поперчити, посипати травами, добре вимішати і запекти до м’якості при 200ᵒС. На тісто викласти гарбуз, додати насіння і сир. Полити заливкою. Пекти ще 25 хв при 200ᵒС.
