Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Для тіста:300 г борошна20 г свіжих дріжджів200 мл води2, 5 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру0, 5 ч. л. солі Для соусу: 2 помідори1 червоний перець4 зубці часникуСіль, перець Для начинки:1 помідор100 г твердого сиру1 червоний перець600 г свинного битка1/4 баночки консервованої кукурудзи½ синьої цибулиниСіль, перець1 ч. л. коріандру1, 5 ч. л. приправи …
500 г свинного битка1 яйце2 ст. л. сухарів1 цибуля1 зубчик часникуСіль, перець Соус:2 цибулі2 ст. л. борошна600 мл м’ясного бульйону2 ст. л. песто100 мл домашньої сметани Для фрикадельок: М’ясо змолоти з цибулею, додати яйце, сухарі і спеції, видавити часник, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв при 200ᵒС. Для соусу: Обсмажити дрібно порізану цибулю на …
Тісто:200 г пшеничного борошна150 г цільнозернового борошна150 мл теплого молока5 г сухих дріжджів0, 5 ч. л. цукру1 ст. л. олії0, 5 ч. л. солі Начинка: 300 г кисломолочного сиру300 г домашньої сметаниСільПерець1 синя цибулина2 ч. л. гірчиці2 ч. л. хмелі-сунелі1 ст. л. соку лимона2 ч. л. діжонської гірчиці0, 5 скл. червоного вина600 г свинини (битка, …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку …
1 кг свинної корейкиСіль, перець1 цибулина2 ст. л. діжонської гірчиці4 зубці часникусушені трави2 гілочки свіжого розмарину2 ст. л. олії Корейку порізати по 0,7 см (як батон), посолити, поперчити, додати потерту цибулину, гірчицю, видавити часник, додати сушені трави, розмарин, олію, покласти в контейнер на ніч в холодильник. На розігрітій олії трохи підсмажити кожен шматок з двох …
1, 5 кг свинини (корейка, вирізка, биток)1 синя цибулинасіль, перець, сушені трави15 середніх картоплин550 г гарбуза4 зубці часнику200 г чорносливу Свинину порізати кубиками, додати сіль (1 ст. л.), перець, сушені трави, 1 скл. води і потушкувати, додати цибулину (порізати півкільцями). Окремо обсмажити почищену і порізану кубиками картоплю, додати сіль, перець, трави. Гарбуз порізати кубиками, поперчити …
1 кг свинини (вирізка, биток, корейка)500 г капусти2 ст. л. крохмалю3 цибулини3 морквини200 г сметани4-5 свіжих помідорівСіль, перець М’ясо змолоти з 1 цибулиною, додати пошатковану капусту, посолити, додати крохмаль, спеції, добре вимішати. Сформувати котлети, обсмажити їх на олії, викласти на паперовий рушник, поскладати у форму.Дрібно порізати 2 цибулини, потерти на грубій тертці моркву, потушкувати на …