1, 5 кг свинини (корейка, вирізка, биток)
1 синя цибулина
сіль, перець, сушені трави
15 середніх картоплин
550 г гарбуза
4 зубці часнику
200 г чорносливу
Свинину порізати кубиками, додати сіль (1 ст. л.), перець, сушені трави, 1 скл. води і потушкувати, додати цибулину (порізати півкільцями). Окремо обсмажити почищену і порізану кубиками картоплю, додати сіль, перець, трави. Гарбуз порізати кубиками, поперчити і густо посолити, часник дрібно порізати, чорнослив порізати смужками. Все вимішати і викласти в форму. Пекти 25 хв при 200ᵒС, накривши кришкою від форми (фольгою).
