30 г желатину
200 мл молока
700 г домашнього кисломолочного сиру
250 г сметани
120 г цукру
2 ст. л. кокосової стружки
3 ст. л. какао
1-2 консервовані персики
Залити желатин теплим молоком і залишити щоб набух. Збити сир блендером з цукром і сметаною. Змішати сирну масу і желатин, до половини додати какао.
Вистелити подовгасту кексову форму харчовою плівкою, посипати кокосовою стружкою, вилити білу частину маси, викласти порізані персики, зверху вилити масу з какао. Залишити в холодильнику до повного застигання.
