0, 5 л молока
з 220 г цукру
4 ст. л. борошна
300 г домашнього кисломолочного сиру
200 г печива «Марія»
200 мл кави без цукру
4 ст. л. коньяку
Какао для посипання
Зварити заварний крем: молоко поділити на половину: 1 скл. змішати з 220 г цукру і закип’ятити весь час помішуючи, решту молока вимішати з 4 ст. л. борошна і додати до попереднього, щоб кипнуло. Збити міксером змелений сир з кремом. На дно форми викласти трохи крему, зверху печиво замочене у каву з коньяком (викладати не густо), і так само викласти решту у три шари. Зверху притрусити какао. Форму накрити харчовою плівкою і залишити у холодильнику на добу.
