Кабачково-куряча запіканка
2 філе
2 цибулини
2 ч. л. приправи «до м’яса»
Жменя чері
1,5 скл. сметани
1 середній кабачок
3 ст. л. тертого пармезану
3 яйця
Канелоні з індичим м’ясом
250 г м’яса з індичої гомілки
8 трубочок канелоні
1 червоний перець
Кріп
1 зубок часнику
1/3 ч. л. мускатного горіха
Тортилья запечена з куркою і кукурудзою
10 шт. тортильї
6 ст. л. сметани
6 ст. л. пармезану
2 курячі філе
120 г моцарели в кульках
Сирно-базилікова намазка з горіхами
10 листочків базиліку
Сіль
5 зубців часнику (видавити),
3 ст. л. мелених волоських горіхів
1 ст. л. олії
200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру)
4 ст. л. потертого пармезану
Свинина запечена з песто і фісташками
8 ст. л. песто
60 г пармезану, потерти
120 г фісташок (почищених і подріблених)
1100 г свинини (вирізки, корейки, битка)
3 зубки часнику
Пучок кінзи
4 ст. л. оливкової олії
Курячі котлети з перцем
2 курячих філе
3 ст. л. крохмалю
Сіль, перець
2 яйця
Пиріг з індичим м’ясом і оливками
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, трошки води.
Курячий хлібець з оливками
500 г курячого філе
1 морква
2 цибулини
1 скл. молока
0,5 п. цибулевого крекеру
Картопляний гратен
550 г картоплі
70 г твердого сиру
70 г пармезану
450 мл молока (краще на половину з вершками)
3 зубці часнику
0,5 ч. л. мускатного горіха
Італійський омлет
4 яйця
100 мл молока
Сіль, перець
150 г моцарели в кульках
70 г мороженого шпинату