10 шт. тортильї
6 ст. л. сметани
6 ст. л. пармезану
2 курячі філе
120 г моцарели в кульках
1 качан кукурудзи
1 цибулина
2 зубці часнику
1 перець
Соус:
4 ст. л. томатної пасти
2 ч. л. паприки
2 ч. л. сушених трав
Листя базиліку
Філе натерти сіллю, перцем, сушеними травами, паприкою і гірчицею в зернах. Викласти на фольгу, позащіпати і запікати при 200ᵒС 25 хв. Кукурудзу зварити в підсоленій воді, обчистити. Філе і моцарелу порізати кубиками. Цибулю, часник і перець порізати кубиками і протушкувати.
Для соусу розігріти на пательні томатну пасту розведену з водою і з спеціями, посолити, поперчити, додати порізане листя базиліку.
На кожну тортилью намастити соус, зверху викладати курку з овочами і моцарелою, загорнути і защіпити зубочисткою. Викласти в помащену форму, полити сметаною і посипати пармезаном. Запікати 10 хв при 180ᵒС.
