Тісто:
330 г борошна
150 г масла
1 яйце
Трошки води
Начинка:
4 жовті помідори
4 зелені помідори
4 червоні помідори
Листя базиліку
250 г фети
Соус:
1 ст. л. оливкової олії
4 зубці часнику
1, 5 цибулини
Сіль
Сушені трави
500 г помідорів
Замісити тісто і покласти на годинку в холодильник. Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто розкачати і підпекти при 200ᵒС. Для соусу часник і цибулю порізати дрібно і потушкувати на олії, додати сушені трави, сіль і змелені помідори і ще трохи потушкувати, помастити тісто. Зверху викласти порізані дольками помідори і фету кубиками, посипати травами. Пекти півгодини при 200ᵒС, готовий прикрасити базиліком.
