Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива.
Соус: 200 мл сметани, дрібка солі, пучок кропу.
Начинка: 1 б. консервованих ананасів, 1 б. консервованої кукурудзи, 1 куряче філе (сіль, перець, сушені трави, соєвий соус), 200 г твердого сиру.
Куряче філе натерти сіллю, перцем, травами, соєвим соусом. Порізати кубиками, добре обсмажити на оливковій олії. Борошно, сіль, цукор та порошок до печива перемішати. Окремо змішати кефір та олію, додати до борошна. Додати трошки води, якщо сухувате. Замісити м’яке тісто. За потреби – підсипати трішки борошна. Накрити тісто кухонним рушничком, залишити на 20 хв.
Для соусу дрібно порізати кріп, додати до сметани, посолити і ретельно вимішати. Ананас відкинути на сито, порізати кубиками. Тісто розкачати, перекласти на велике деко від духовки, наколоти виделкою. Помастити соусом з сметани, викласти ананас, кукурудзу, курку, посипати грубо потерти сиром. Пекти 15 хв при 230ᵒС.
