Тісто:
2,5 скл. борошна
1 скл. сметани
250 г масла
Начинка:
5 яєць, зварити
пучок зеленої цибулі
180 г лосося копченого/слабосоленого (або сьомги)
Замісити тісто, залишити в холодильнику. Яйця, цибулю і рибу порізати шматочками, вимішати, посолити і поперчити. Тісто поділити на дві частини-меншу і більшу. Розкачати більшу частину, вистелити у круглу форму змащену маслом. Викласти начинку, зверху застелити меншою частиною розкачаного тіста. Випікати близько години при 180ᵒС.
