500 г курячого філе
1 морква
2 цибулини
1 скл. молока
0,5 п. цибулевого крекеру
3 яйця
Сіль, перець
2 ст. л. пармезану
70 г зелених оливок
Змолоти з філе з дрібно потертою і потушкованою морквою з цибулею. Змолоти розмочений в молоці крекер (молоко, що залишилось не додавати), додати, яйця, спеції, порізані кільцями оливки, вимішати. Наповнити помащену і вистелену пергаментом прямокутну форму, посипати тертим пармезаном і запікати 30 хв при 190ᵒС
