Тісто: 120 г масла, 20 г цукру, 1 яйце, 200 г борошна, 100 г мелених волоських горіхів, дрібка солі.
Крем: 85 г масла, 50 г цукру, 1 яйце, 75 г мелених горіхів, 2 ч. л. крохмалю, 1 ч. л. цедри лимона.
Начинка: 400 г слив, мигдальні пластівці.
До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент).
Для крему збити масло з цукром, додати горіхи, яйце, цедру, крохмаль. На тісто викласти крем і повтискати сливи зрізом вверх. Пекти 25 хв при 190ᵒС. готовий посипати мигдальними пластівцями.
