150 г чорносливу
70 г коньяку
200 г масла
200 г цукру
5 яєць
2 ч. л. порошку до печива
5 ст. л. какао
150 г борошна
1 ст. л. зацукрованої апельсинової цедри
100 г волоських горіхів
Чорнослив порізати кубиками і залити коньяком на 1 год. Масло з цукром, 2ма яйцями і 3ма жовтками збити міксером, додати порошок, какао і борошно. Додати цедру, порізані горіхи і чорнослив (коньяк злити). 3 білки збити в стійку густу піну і вимішати лопаткою з тістом. Викласти тісто в круглу кексову форму помащену і посипану борошном, пекти 45 хв при 200ᵒС. Готовий зверху густо притрусити цукровою пудрою.
