Солодка випічка – Сторінка 4

Кексики з корицею

Тісто:
80 г цукру
60 г м’якого масла
2/3 ч. л. мускатного горіха
120 мл молока
1,5 ч. л. порошку до печива
140 г борошна

Тісто:
70 г маку
250 мл молока
250 г волоських горіхів
200 г масла
1 скл. коричневого цукру

Безе-корж:
250 г білка
270 г цукрової пудри
2 п. ванілі
50 г крохмалю

4 яйця
2 скл. цукру
1 скл. олії (рафінованої)
1 скл. сильногазованої мінеральної води
4 скл. борошна
1 п. порошку до печива
Фрукти

2 яйця
1 скл. цукру
1 скл. кефіру
1, 5 скл. борошна
1 ч. л. порошку до печива
Черешні
Крохмаль для обмакування черешень

600 г почищеного гарбуза
150 г масла, стопити
Дрібка солі
150 г цукру
50 г волоських горіхів
Цедра одного апельсина (свіжа)

Тісто:
3,5 скл. борошна
1 п. масла
3 ст. л. сметани
1 ч. л. порошку до печива
4 жовтки
1 скл. цукру
3 ст. л. какао

Нижній корж:
150 г волоських горіхів
15 шт. фініків
1 ст. л. какао
40 г кокосової стружки
1 ст. л. масла
1 ч. л. рідкого меду

300 г черешень
270 г борошна
270 г цукру
150 г масла
2 яйця
100 г сметани

Безе-коржі:
200 г білка
230 г цукрової пудри
1 п. ванілі
40 г крохмалю
4,5 ст. л. мигдальних пластівців