Налисники з куркою
Тісто:
300 мл молока (підігріти)
100 мл води
1 яйце
Дрібка солі
120 г борошна
1 ст. л. олії
1/4 ч. л. соди
Запіканка з цвітної капусти з грибами
500 г цвітної капусти (1 невеличка головка)
300 г печериць
70 г твердого сиру
200 мл сметани
Плавлений сирок
Кріп
4 зубці часнику
Сіль, перець
Яєчні котлети
2 пучки зеленої цибулі
6 яєць
1 черства булочка
Сіль, перець
1 цибуля
2 ст. л. манки
Картопляний гратен
550 г картоплі
70 г твердого сиру
70 г пармезану
450 мл молока (краще на половину з вершками)
3 зубці часнику
0,5 ч. л. мускатного горіха
Налисники з шпинатом і куркою
Начинка:
900 г м’яса домашнього півня
3 цибулини
Сіль, перець
2 ч. л. приправи «до м’яса»
70 мл білого вина
Вафлі з шпинатом
1 ч. л. цукру1, 5 ч. л. порошку до печива50 г мороженого шпинату1 яйце155 г борошнаДрібка солі1 скл. молока40 мл рафінованої олії Всі складники змішати і добре збити вінчиком блендера. Випікати у помащеній вафельниці 9-12 хв, готові викладати на решітку, виходить 6 шт. Подавати відразу. Джерело
Мексиканська лазанья
3 ст. л. потертого пармезану5 листів лазаньї1/3 банки консервованого горошку1/3 банки консервованої кукурудзи1 банка (400 г) томатів-пелаті1 цибулина3 зубці часнику1 ч. л. паприки1 ч. л. хмелі-сунеліСіль, перець1 банка консервованої квасолі (червоної)400 мл води Цибулю дрібно порізати і потушкувати, перебити блендером з пелаті і тушкувати, додавши квасолю, кукурудзу, видавлений часник, горошок, спеції, воду, тушкувати помішуючи. У …
Вафлі з шинкою, сиром і перцем
150 г борошнаПоловинка червоного перцю40 г твердого сиру50 г шинки1 яйце13 г свіжих дріжджів50 г масла250 мл молока0, 5 ч. л. цукру¼ ч. л. порошку до печиваДрібка солі Змішати борошно, цукор, порошок і сіль. У ледь підігрітому молоці розтопити масло, додати дріжджі, яйце, вимішати вінчиком блендера, додати сухі складники і ще блендерувати. Накрити тісто рушничком …
Спагетті з лососем, перцем і оливками
3 великі перціЖменя оливок (чорних і зелених)2 ст. л. каперсів5 зубців часнику200 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)2 ст. л. томатної пастиСушені травиСіль, перецьТертий пармезан4 порції спагетті Зварити спагетті. Перець порізати смужками і потушкувати на олії, додати оливки, каперси, видавити часник, додати порізаний шматочками лосось, томатну пасту, спеції і трави. Вимішати все з спагетті і посипати пармезаном.
Пісні канелоні з овочами
16 трубок канелоні Для фаршу: 2 зубки часнику1 баночка консервованої червоної квасолі1 червоний перець1 цибулина2-3 ст. л. пармезануСіль, перець1 баночка томатів-пелаті0, 5 ч. л. паприки2 ч. л. сушених трав0, 5 ч. л. цукру2 ст. л. олії Для соусу:1 баночка томатів-пелаті0, 5 ч. л. цукруСіль, перець1 ст. л. оліїДрібка кориці0, 5 ч. л. паприки2 ч. л. …