150 г борошна
Половинка червоного перцю
40 г твердого сиру
50 г шинки
1 яйце
13 г свіжих дріжджів
50 г масла
250 мл молока
0, 5 ч. л. цукру
¼ ч. л. порошку до печива
Дрібка солі
Змішати борошно, цукор, порошок і сіль. У ледь підігрітому молоці розтопити масло, додати дріжджі, яйце, вимішати вінчиком блендера, додати сухі складники і ще блендерувати. Накрити тісто рушничком і залишити на 2 години. Тоді додати дрібно порізану шинку і перець і потерти сир на грубій тертці. Випікати у помащеній вафельниці до золотистого кольору, готові викладати на решітку. Виходить 8 вафель.
Всі складники змішати і добре збити вінчиком блендера. Випікати у вафельниці 9-12 хв, виходить 6 шт. Подавати відразу.
