М’ясо

800 г свинної корейки
Спеції «до м’яса»
Хмелі-сунелі
3 зубці часнику
Сіль, перець
Оливкова олія

400 вишень (без кісточок)
3 ст. л. бальзамічного оцту
3 ст. л. цукру
300 мл м’ясного бульйону
дрібка кориці

1 велика цибулина
1 морква
0,5 середнього цукіні
600 г корейки
Сіль, перець
1 ч. л. сухого часнику
30 г пармезану
30 г панірувальних сухарів
1 яйце

2 курячі філе
300 мл м’ясного бульйону
150 г молодого горошку
7 ст. л. потертого пармезану
50 мл білого вина
200 мл сметани
1 цибуля

550 г курячого філе
0,5 цибулі
1 яйце
Сіль, перець
1 ст. л. сухарів
150 г мороженого шпинату

600 г курячого філе
2 яйця
0,5 скл. молока
60 г пармезану

Котлети:
700 г курячого філе
2 яйця
2 великі цибулі
2 ч. л. приправи «до м’ясних страв»
1 ст. л. сухарів
Сіль, перець

170 г мороженого шпинату
2 ст. л. пармезану
1 цибулина
2 курячі філе
3 зубки часнику
0,5 л м’ясного бульйону
150 мл сметани
Сіль, перець