Тортилья запечена з куркою і кукурудзою
10 шт. тортильї
6 ст. л. сметани
6 ст. л. пармезану
2 курячі філе
120 г моцарели в кульках
Салат з куркою і овочами
2 філе курки
1 качан кукурудзи
1 пучок салатного листя
2 перці
1/3 синьої цибулини
2 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. гірчиці
Сік половини лайма
Сіль, перець
Салат з буряком, перцем і фетою
1 середній буряк
2 перці (червоний і зелений)
¼ синьої цибулини
1 ч. л. цукру
150 г фети
30 г волоських горіхів
Літній овочевий салат
0,5 банки консервованої кукурудзи
2 помідори
Пучок салатного листя
1 червоний перець
100 г твердого сиру
Крученики з чорносливом
500 г свинного битка
120 г чорносливу
400 мл м’ясного бульйону
6 зубців часнику
1 гілочка розмарину
Сіль, перець
1 ст. л. меду
Салат з персиком і фетою
Пучок салатного листя
3 ст. л. мигдальних пластівців
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. меду
150 г фети
1 великий персик
6 шт. сушеного інжиру
Котлети під сирною шкірочкою
600 г свинини (вирізки, корейки, битка)
1 велика цибулина
1 булочка
Сіль, перець
2 ч. л. сушених трав
Молоко для замочування булки
1 яйце
100 г твердого сиру
Картопля запечена з яйцями
7 картоплин, 5 зварених яєць, 2 цибулини.
Для заливки: 9 ст. ложок сметани, 1 яйце, 1 ст. л. гірчиці в зернах, 1 ч. л. мускатного горіха, сіль, перець, пучок кропу (дрібно порізати).
Налисники з куркою
Тісто:
300 мл молока (підігріти)
100 мл води
1 яйце
Дрібка солі
120 г борошна
1 ст. л. олії
1/4 ч. л. соди
Гуляш з індички з в’яленими помідорами
600 г індичого м’яса (з філе)
Сіль, перець
Сушені трави
2/3 ч. л. паприки
1, 5 ч. л. крохмалю
1 цибулина