500 г свинного битка
120 г чорносливу
400 мл м’ясного бульйону
6 зубців часнику
1 гілочка розмарину
Сіль, перець
1 ст. л. меду
М’ясо порізати пластинками (8 шт.), відбити кухонним молотком, посолити і поперчити. Чорнослив порізати соломкою, викласти на кожен шматочок і загорнути рулетиком, закріпити зубочисткою, обсмажити з двох сторін на олії. Мед розчинити у бульйоні. У нероз’ємну форму викласти рулетики, викласти поміж них почищені зубці часнику, розмарин. Залити бульйоном і запікати 30 хв при 180ᵒС.
