Прості перевірені рецепти на свята і щодень
3 ст. л. потертого пармезану5 листів лазаньї1/3 банки консервованого горошку1/3 банки консервованої кукурудзи1 банка (400 г) томатів-пелаті1 цибулина3 зубці часнику1 ч. л. паприки1 ч. л. хмелі-сунеліСіль, перець1 банка консервованої квасолі (червоної)400 мл води Цибулю дрібно порізати і потушкувати, перебити блендером з пелаті і тушкувати, додавши квасолю, кукурудзу, видавлений часник, горошок, спеції, воду, тушкувати помішуючи. У …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Начинка: 250 г рікоти2 …
Тісто:200 г пшеничного борошна150 г цільнозернового борошна150 мл теплого молока5 г сухих дріжджів0, 5 ч. л. цукру1 ст. л. олії0, 5 ч. л. солі Начинка: 300 г кисломолочного сиру300 г домашньої сметаниСільПерець1 синя цибулина2 ч. л. гірчиці2 ч. л. хмелі-сунелі1 ст. л. соку лимона2 ч. л. діжонської гірчиці0, 5 скл. червоного вина600 г свинини (битка, …
Тісто: 100 г борошна цільнозернового, 100 г борошна пшеничного, 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масла, добре вимішати, додати воду і яйце, замісити. Тісто поставити у холодильник на 30 хв, тоді викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
3 великі перціЖменя оливок (чорних і зелених)2 ст. л. каперсів5 зубців часнику200 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)2 ст. л. томатної пастиСушені травиСіль, перецьТертий пармезан4 порції спагетті Зварити спагетті. Перець порізати смужками і потушкувати на олії, додати оливки, каперси, видавити часник, додати порізаний шматочками лосось, томатну пасту, спеції і трави. Вимішати все з спагетті і посипати пармезаном.
Тісто:200 г борошна100 г масла1 яйцеТрошки води Начинка:800 г гарбуза200 г фети (бринзи)200 г мороженого шпинату (2 пучки свіжого)3 ст. л. бальзамічного оцту1 синя цибулина Заливка:100 г сметани2 яйцяСіль, перець Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто замісити, розкачати і підпекти при 200ᵒС. Гарбуз порізати пластинками товщиною 0, 5 см, викласти на деко, …
Для тіста:300 г борошна20 г свіжих дріжджів200 мл води2, 5 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру0, 5 ч. л. солі Для соусу: 0,5 баночки томатів-пелаті2 ст. л. томатного соусу1 ч. л. сушених трав Для начинки:0, 5 банки кукурудзи або 1 баночка тунця1 синя цибуля1 помідор150 г твердого сируЖменя зелених оливок3 печериці Змішати борошно, …
16 трубок канелоні Для фаршу: 2 зубки часнику1 баночка консервованої червоної квасолі1 червоний перець1 цибулина2-3 ст. л. пармезануСіль, перець1 баночка томатів-пелаті0, 5 ч. л. паприки2 ч. л. сушених трав0, 5 ч. л. цукру2 ст. л. олії Для соусу:1 баночка томатів-пелаті0, 5 ч. л. цукруСіль, перець1 ст. л. оліїДрібка кориці0, 5 ч. л. паприки2 ч. л. …
1 заморожена скумбріяСіль, перецьПоловинка синьої цибулі2 ст. л. діжонської гірчиці6 ст. л. сметани Скумбрію розморозити і почистити, натерти сіллю, перцем, загорнути в плівку і залишити в холодильнику на ніч. Трохи більше ніж на довжину риби вирізати фольгу, викласти порізану півкільцями цибулю, тоді рибу, розрізавши як книжку, помастивши її сумішшю сметани і гірчиці знизу і зверху, …
1 заморожена скумбріяСіль, перецьСушені трави1 мандаринка1 яблукоПів морквини Скумбрію розморозити і почистити, натерти сіллю, перцем і травами, загорнути в плівку і залишити в холодильнику на кілька годин (або на ніч). Трохи більше ніж на довжину риби вирізати фольгу, викласти рибу, по боках розкласти дольки мандарин і кілька горошин перцю, можна ще шматочки почищених і порізаних …