Прості перевірені рецепти на свята і щодень
450 г домашнього кисломолочного сиру1 яйцеДрібка солі1 ст. л. цукрової пудри35 г в’яленої журавлини1 ст. л. крохмалю Сир змолоти, додати все решта, сформувати кульки, обмакати в борошні і смажити на олії на сильному вогні, викладати на паперові рушнички. Виходить 14 шт.Соус:200 г свіжої журавлини2 ч. л. коньяку3 ч. л. меду Журавлину перебити бледнером і прокип’ятити …
6 стегон0, 5 ст. л. меду2 ч. л. сушеного часнику1 ч. л. паприки75 мл соєвого соусуСіль, перець3 ст. л. олії Всі складники разом перебити блендером і замаринувати стегна на декілька годин (або на ніч), викласти їх у скляну форму. Запікати 40 хв при 200ᵒС, в кінці ще 5 хв на режимі «гриль».
Тісто:150 г сметани120 г масла370 г борошна0,5 ч. л. содиДрібка солі Начинка:170 г горіхів150 г цукру1 п. ванілі1 ст. л. меду Горіхи порубати і трошки підсмажити на сухій пательні. Розчинити в меді 2 ст. л. води. На водяній бані стопити цукор, ваніль і мед, вимішати з горіхами. Замісити тісто і зробити з нього 3 пласти …
Цедра 1го апельсина1 п. ванілі4 яйця60 мл молока70 г борошна2 ст. л. меду2 ч. л. лимонного соку50 цукру Жовтки, молоко і мед збити вінчиком блендера, додати борошно, дрібно стерту цедру і ваніль, збити ще раз. Білки збити до стійких піків, додати лимонний сік, дрібку солі і цукор, збити ще раз. Вмішати лопаткою білки в масу …
2 курячі філе1 апельсинСіль, перецьТрави4 ст. л. меду6 ст. л. бальзамічного оцту1 ст. л. кунжуту Філе порізати і обсмажити на сильному вогні, додати трави і спеції.Додати цедру і сік половини апельсина.М’якоть другої половинки порізати кубиками і також додати до філе.Додати мед і оцет, ще 3 хв проварити, зняти і посипати кунжутом.Подавати з рисом. Джерело
Тісто:100 г борошна200 мл молока3 яйця35 г масла (стопити)40 г цукру30 г меду1 п. ванілі450 г черешень Штрейзель:30 г борошна30 г масла30 г цукру30 г фундука Для штрейзелю всі складники разом перебити блендером і відкласти у холодильник.Черешні почистити від кісточок.Для тіста яйця, мед, ваніль, масло, молоко і цукор збити блендером, додати борошно і ще раз …
6 курячих стегон1 ч. л. паприкиСіль, перець, трави1 ч. л. рідкого меду1 лаймОлія Стегна посолити, поперчити, посипати сушеними травами і паприкою, помастити медом, соком і олією на декілька годин (або на ніч). Викласти у форму для запікання, поливши маринадом що залишився. Запікати 40 хв при 200ᵒС. В кінці – 5 хв на режимі «гриль».
Тісто:500 г борошна250 мл молока2 жовтки25 г свіжих дріжджів50 г масла100 г цукруДрібка солі1 п. ванілі Начинка: Цукати 4х апельсинів8 ст. л. перетертих з цукром пелюсток рожі 8 ст. л. порізаних волоських горіхів100 г цукру600 г маку2 білкиДрібка солі5 г свіжих дріжджів2 ст. л. манки100 г коньяку2 п. ванілі Дріжджі розчинити в підігрітому молоці з …
200 г пшениці (обчищеної для куті)100 г кураги2/3 скл. маку6 ст. л. волоських горіхівУзварМед Пшеницю промити і замочити у холодній воді на 2 год. Воду з замочування зцідити і залити окропом (1 частина крупи, 2 частини води). 30 хв варити на слабкому вогні, залишити накритою до охолодження. Мак залити окропом (так щоб вода ледь покривала …
Нижній корж:150 г волоських горіхів15 шт. фініків1 ст. л. какао40 г кокосової стружки1 ст. л. масла1 ч. л. рідкого меду Сирний шар:1, 3 кг домашнього кисломолочного сиру8 ст. л. цукру6 ст. л. сметани3 яйцяСік одного лимона4 ст. л. соку з чорниці і малини4 ст. л. крохмалю Верхній шар:1 л малини1, 5 скл. чорниці5 ст. л. …