Шоколадний тарт з вишнями
Тісто: 180 г борошна, 70 г масла, 20 г какао, 25 г цукру, 1 яйце
Полуничні оладки
60 г борошна
1 ч. л. цукру
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. какао
Шоколадне суфле
3 стиглі банани2 ч. л. крохмалю25 г какао1 п. ванілі1 ст. л. коньяку2 білки3 ст. л. цукру Банани перебити блендером, додати ваніль, коньяк, крохмаль і какао. Додати збитий до стійкої піни білок, вимішати.Пекти 15 хв при 190ᵒС в скляній помащеній формі. Посипати цукровою пудрою. Джерело
Кекс на білках
11 білків300 г борошна300 г цукру200 г масла (розтопити)2 ст. л. крохмалю50 г мигдалю100 г чорносливу2 п. ванілі5 ст. л. какао2 ч. л. порошку до печива Білки збити з ваніллю до стійкої піни. Окремо змішати порошок, крохмаль, цукор і борошно. Міксером вимішати сухі складники з білками, тоді з маслом. Вмішати порізані чорнослив і мигдаль. Тісто …
Оладки з какао
1 скл. сметани1 скл. борошна3 ст. л. цукру2 яйця2 ст. л. какао1 банан4 ст. л. олії4 ст. л. молокаДрібка солі1, 5 ч. л. порошку до печива Збити мокрі складники, додати сухі складники і ще раз збити, додати порізаний банан. Смажити по столовій ложці. Джерело
Шоколадні оладки
120 г борошна2 ч. л. порошку до печива3 ст. л. цукру2 ст. л. какаоДрібка солі200 мл молока4 ст. л. олії2 яйця Вологі складники збити вінчиком блендера, додати всі сухі складники і збити ще раз. Пательню змащувати олією пензликом. На середньому вогні смажити викладаючи по одній ложці. Джерело
Сливовий крамбл
30 г кокосової стружки0, 5 ч. л. кориціДрібка солі700 г слив1 п. ваніліЦукрова пудра для посипання120 г борошна1, 5 ч. л. цукру130 г масла Сливи порізати половинками, викласти у скляну або керамічну форму.Борошно з цукром, стружкою, сіллю і маслом змішати блендером і викласти по сливах, посипати корицею.Запікати 35 хв при 180ᵒС. Гарячий крамбл посипати ваніллю.Сливи …
Шоколадні вафлі з кокосом
1 упаковка круглих вафель2 ст. л. сухого молока35 г кокосової стружки150 г цукру50 г какао200 г масла2 ст. л. коньяку3 жовтки30 г фундука (змолоти) Цукор залити водою так, щоб покрило і закип’ятити.Додати порізане масло (щоб розтопилось), тоді зняти і вистудити.Додати по одному жовтки, мішаючи, додати какао, сухе молоко, коньяк, стружку і фундук, перемастити вафлі і …
Сирник з вишнями і горіхами
Тісто:3,5 скл. борошна1 п. масла3 ст. л. сметани1 ч. л. порошку до печива4 жовтки1 скл. цукру3 ст. л. какао Начинка:1,5 кг домашнього кисломолочного сиру3 яйця2 ст. л. масла2 ст. л. сметани2 ст. л. крохмалюСік 1 лимона1 п. ванілі1,5 скл. цукруЖменя волоських горіхів1 л консервованих вишень1 п. киселю Тісто: Вимішати сметану, жовтки і цукор, додати масло …
Ягідний сирник
Нижній корж:150 г волоських горіхів15 шт. фініків1 ст. л. какао40 г кокосової стружки1 ст. л. масла1 ч. л. рідкого меду Сирний шар:1, 3 кг домашнього кисломолочного сиру8 ст. л. цукру6 ст. л. сметани3 яйцяСік одного лимона4 ст. л. соку з чорниці і малини4 ст. л. крохмалю Верхній шар:1 л малини1, 5 скл. чорниці5 ст. л. …