Прості перевірені рецепти на свята і щодень
250 мл молока50 г горіхів2 жовтки1 білок50 г цукру1 п. ванілі Жовтки з цукром і ваніллю збити міксером, залити гарячим молоком, поставити на слабкий вогонь і збивати міксером на легенькій швидкості не доводячи до кипіння. Як трошки охолоне – додати змелені горіхи і збитий в густу піну білок, вимішати і залити у формочки, поставити у …
Тісто: 180 г борошна, 70 г масла, 20 г какао, 25 г цукру, 1 яйце Для тіста натерти масло до борошна, додати какао, цукор і яйце, замісити, викласти тісто з низькими бортиками на тортівницю на пергамент (діаметром 26 см) і запекти 15 хв при 200ᵒС. Начинка:250 г заморожених вишень розморозити в теплій воді. Крем: 70 …
Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. сметани. Начинка: 1 ст. л. крохмалю, 500 г горіхів (змолоти), 100 г цукру, 2 яйця, сік і цедра 1 лайма, 2-3 ст. л. сметани. До борошна натерти масло, вимішати, додати сметану, цукор, замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в …
Тісто:150 г сметани120 г масла370 г борошна0,5 ч. л. содиДрібка солі Начинка:170 г горіхів150 г цукру1 п. ванілі1 ст. л. меду Горіхи порубати і трошки підсмажити на сухій пательні. Розчинити в меді 2 ст. л. води. На водяній бані стопити цукор, ваніль і мед, вимішати з горіхами. Замісити тісто і зробити з нього 3 пласти …
Безе-корж:250 г білка170 г цукрової пудри2 п. ванілі40 г крохмалюМигдальні пластівці Маса:200 г маскарпоне (філадельфії)250 г жирної сметани20 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків Шар з рожі:6 ст. л. перетертих з цукром пелюсток рожі100 г горіхів50 г коньяку Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко від …
15 г мигдалю15 г волоських горіхів1 ч. л. кунжуту1,5 ч. л. порошу до печива1 п. ванілі50 г масла (стопити)30 г коричневого цукру100 г гарбузового пюре2 яйця100 г борошна Горіхи змолоти. Приблизно 200 г сирого гарбуза порізати кубиками і зварити до готовності, відцідити і збити блендером.Всі складники перебити блендером, пекти 6 хв у змащеній вафельниці, викладати …
Тісто: 300 мл молока (підігріти)100 мл води1 яйцеДрібка солі120 г борошна1 ст. л. олії1/4 ч. л. соди50 г змелених волоських горіхівЦедра 1 апельсина Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, щоб не утворились комки, збивати).Смажити, протираючи змоченою олією серветкою на середньому вогні. Виходить …
2 малі стиглі банани125 г грецького йогурту50 г волоських горіхів (змолоти на дрібно)125 г борошна1 ч. л. порошку до печива0,5 ч. л. кориціДрібка солі50 г коричневого цукру1 яйце50 г масла (стопити) Збити блендером банани і яйце, йогурт і масло.Змішати борошно, порошок, цукор, горіхи, корицю і сіль.Збити все разом, пекти 7 хв у змащеній вафельниці, викладати …
1 кг свинини (корейки, битка)100 г горгонзоли (подрібнити)110 г волоських горіхів (почищених і подріблених)8 зубків часнику8 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. коріандру Змішати блендером горіхи, коріандр, видавлений часник, горгонзолу і олію. Свинину розрізати квадратом-пластом, відбити трохи молоточком, посолити і поперчити. Помастити приготованою сумішшю і загорнути рулетом, закріпити кулінарною ниткою. Запікати у фользі прибл. …
500 г борошна150 г масла100 г цукру1 яйце0,5 скл. сметани0,5 ч. л. соди80 г маку 10 волоських горіхів (для прикрашання)Білок (не збивати, для змащування) Замісити тісто, розкачувати на 0,5 см, вирізати, макати у білок і цукор, посипати кожне порізаними горіхами.Випікати 10 хв при 180ᵒС. Виходить 35 шт. Джерело