обід – Сторінка 5 – Лакоминки

Крем-суп з молодого горошку

800 мл м’ясного бульйону
Кілька шматочків готового шашлика
430 г почищеного зеленого горошку
1 велика синя цибулина
2 зубці часнику

150 г кабачка
0,5 цибулі
50 г масла (стопити)
3 яйця
30 мл молока

1 ч. л. солі
400 г свинного битка/ошийка/корейки
3 лаврові листки
Кілька горошин перцю
1 невеличкий буряк

6 курячих стегон
1 ч. л. паприки
Сіль, перець, трави
1 ч. л. рідкого меду
1 лайм
Олія

7 середніх картоплин
1 цибуля
3 ст. л. борошна
100 г печериць
Сіль, перець

600 г курячого філе
2 яйця
0,5 скл. молока
60 г пармезану

160 г борошна
1 червоний перець
0,5 синьої цибулини
125 мл молока
1 яйце
1 ст. л. олії

Котлети:
700 г курячого філе
2 яйця
2 великі цибулі
2 ч. л. приправи «до м’ясних страв»
1 ст. л. сухарів
Сіль, перець

1,5 куряче філе
1 ч. л. гострої гірчиці
2 червоні перці
5 білків
Зелена цибуля

Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива.