250 г гарбуза
3 ст. л. горіхів
120 мл олії
130 г борошна
2 яйця
210 г цукру
1 ст. л. крохмалю
3 ст. л. какао
15 шт. чорносливу
2 ч. л. порошку до печива
1/3 ч. л. імбиру
1/2 ч. л. меленої гвоздики
1/2 ч. л. мускатного горіха
1/2 ч. л. кориці
Чорнослив порізати кубиками, гарбуз потерти на грубій тертці і відтиснути. Яйця з цукром і олією збити міксером, додати додати спеції, борошно з порошком, какао і дрібно порізані горіхи, гарбуз, чорнослив. Круглу кексову форму помастити і посипати борошном, викласти тісто, пекти 1 год і 10 хв при 180ᵒС. Готовий зверху густо притрусити цукровою пудрою.
