600 г сирого гарбуза
1 цибулина
350 г копченого бекону
5 зубців часнику
2 моркви
3 ст. л. консервованого горошку
3 ст. л. консервованої кукурудзи
100 г твердого сиру
1 червоний перець
150 г борошна
5 яєць
Зелена цибуля, щоб посипати зверху
Сушені трави
4 ст. л. білого вина
Гарбуз потерти на грубій тертці, додати порізані кубиками перець, бекон, моркву, часник і цибулю, сіль, перець і сушені трави і потушкувати на олії, вкінці долити вино. Яйця і борошно змішати, додати овочі тушковані і консервовані, вимішати, викласти в форму і потерти зверху сир. Запікати в духовці 20 хв при 200ᵒС.
