10 листів лазаньї
900 г гарбуза, потерти на грубій тертці
900 г курячого філе, дрібно змолоти
40 г пармезану, дрібно потерти
1 цибулина, дрібно порізати
4 зубці часнику
Пучок петрушки
3 ст. л. томатної пасти
Сіль, перець, сушені трави
300 мл червоного сухого вина
Цибулю потушкувати на олії, додати гарбуз, і філе, ще потушкувати, додати петрушку, спеції, дрібно порізаний часник. Томатну пасту розвести і кількох ложках води , додати вино і трави і покип’ятити 5 хв. Дно форми змастити олією і соусом, викласти листи. Зверху – начинка, пармезан, соус, знов листи і повторити кілька шарів скільки вистачить. Останній шар-листи, соус, сир. Пекти 20 хв при 200ᵒС накривши кришкою від форми (фольгою).
