Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Безе-корж:250 г білка330 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалю Маса:300 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудри1,5 скл. замороженої чорниці2 п. загущувача вершків12 ст. л. ягідного лікеруМигдальні пластівці Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко від духовки на помащений і …
90 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 1 болгарський перець1 ч. л. паприкиСіль, перець1 маринований огірок1/3 синьої цибулі Перець, огірок і цибулю дрібно порізати, додати спеції, виміщати з крем-сиром.
170 г чорного шоколадуЦедра половини апельсинаСік одного апельсина5 ст. л. молока3 яєчні жовтки50 г цукру1 ч. л. желатину2 ст. л. коньяку230 мл сметани Розтопити на водяній бані шоколад з молоком. Жовтки з цукром збити, додати шоколад. Желатин розвести в апельсиновому соці, додати цедру, тоді прогріти (не кип’ятити!), вистудити, додати коньяк. Збити сметану, додати до неї …
Безе-коржі:200 г білка250 г цукрової пудри1 п. ванілі40 г крохмалю Маса:300 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудри Малиновий шар:300 г замороженої малини3 г желфіксуЦукор по смаку3 ст. л. коньякуМигдальні пластівці Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед випіканням замішувати продукти і білки збивати в …
Для тіста:300 г борошна20 г свіжих дріжджів200 мл води2, 5 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру0, 5 ч. л. солі Для соусу: 2 помідори1 червоний перець4 зубці часникуСіль, перець Для начинки:1 помідор100 г твердого сиру1 червоний перець600 г свинного битка1/4 баночки консервованої кукурудзи½ синьої цибулиниСіль, перець1 ч. л. коріандру1, 5 ч. л. приправи …
Для тіста:300 г борошна20 г свіжих дріжджів200 мл води2, 5 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру0, 5 ч. л. солі Для соусу: 250 г рікоти1 ч. л. паприки1 ч. л. сушених травСіль, перець Для начинки:Кулька моцарели (125 г)Половинка синьої цибулі1 помідор4 печериці1 червоний перець Змішати борошно, цукор, сіль, дріжджі, перетерти і вимішати. Додати …
500 г свинної печінки2 цибулини300 мл молока100 г борошна1/3 ч. л. содиСіль, перець2,5 пачки майонезуКріп12 зубців часнику2 ст. л. тертого пармезану Печінку вимочити у воді і змолоти її на тонкому ножі з цибулею, додати яйця, молоко, борошно, спеції, перебити блендером (щоб не було грудочок). Посмажити тонкі млинці, змащуючи пательню олією кулінарним пензликом. Майонез вимішати з …
2/3 баночки консервованої кукурудзи150 г фети1 пакетик готової салатної суміші3 помідори1/3 синьої цибулини1 ст. л. соку лайма0, 5 ч. л. рідкого меду2 ст. л. оливкової оліїСіль, перець Вимішати зціджену кукурудзу, салатне листя, порізаний помідор і цибулю, додати спеції, заправити олією вимішаною з медом і соком лайма, посипати порізаною фетою. Джерело
Тісто:200 г пшеничного борошна150 г цільнозернового борошна150 мл теплого молока5 г сухих дріжджів0, 5 ч. л. цукру1 ст. л. олії0, 5 ч. л. солі Начинка: 300 г кисломолочного сиру300 г домашньої сметаниСільПерець1 синя цибулина2 ч. л. гірчиці2 ч. л. хмелі-сунелі1 ст. л. соку лимона2 ч. л. діжонської гірчиці0, 5 скл. червоного вина600 г свинини (битка, …
2 буряки150 г волоських горіхів2 зубці часникуОливкова олія50 г пармезануСіль, перець 2 буряки по 350 г порізати кружальцями, викласти на фольгу, з двох сторін поперчити, посолити, помастити олією і запекти при 200ᵒС 30 хв.Як буряки вистигнуть почистити їх і змолоти на дрібно з горіхами, додати потертий пармезан, спеції, видавити часник, олії, щоб добре вимішувалось.