Прості перевірені рецепти на свята і щодень
45 г желатину3 п. ванілі750 г маскарпоне150 мл коньяку150 г пудри (+50 г до персикового шару)300 мл молока450 г чорниць300 г персиків (почищених)370 г замороженої малини На перший шар в загрітому молоці (100 г) розвести желатин (15 г) і ваніль (1 п.) на водяній бані, додати маскарпоне (250 г), коньяк (50 мл), пудру (50 г) …
2 яйця2 стиглі банани130 г замороженої чорниці160 мл молока50 г маслаДрібка солі1 ч. л. порошку до печива200 г борошна0, 5 ч. л. кориці 1, 5 банани і розморожену чорницю змолоти, додати яйця і молоко і збити все разом блендером. Додати розтоплене масло, сіль, порошок, борошно і корицю, збити вінчиком блендера до однорідності. Додати решту банана, …
Нижній корж:150 г волоських горіхів15 шт. фініків1 ст. л. какао40 г кокосової стружки1 ст. л. масла1 ч. л. рідкого меду Сирний шар:1, 3 кг домашнього кисломолочного сиру8 ст. л. цукру6 ст. л. сметани3 яйцяСік одного лимона4 ст. л. соку з чорниці і малини4 ст. л. крохмалю Верхній шар:1 л малини1, 5 скл. чорниці5 ст. л. …
Безе-корж:250 г білка330 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалю Маса:300 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудри1,5 скл. замороженої чорниці2 п. загущувача вершків12 ст. л. ягідного лікеруМигдальні пластівці Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко від духовки на помащений і …
230 г чорниць350 г сиру «Філадельфія»25 швидкорозчинного желатину75 г молока70 г цукру200 г сметани100 г пюре манго1 п. ванілі Закип’ятити молоко з цукром і ваніллю, зняти і розвести в ньому желатин. Сметану збити, окремо збити блендером чорницю і манго. Молоко вимішати з філадельфією, додати сметану, ще раз вимішати лопаткою. В ¼ маси додати пюре манго, …
150 чорниць50 г волоських горіхів2 яйця2 жовтки150 г цукру200 г сметаниПорошок до печива250 г борошна Яйця, жовтки, цукор – збити міксером, додати сметану, борошно, порошок до печива. Горіхи порізати і додати з чорницями, легко вимішуючи лопаткою. Кексову подовгасту форму вистелити пергаментом, вилити тісто. Пекти при 190ᵒС 55 хв. Готовий притрусити цукровою пудрою. Джерело
Тісто:300 г борошна200 г масла1 ч. л. цукру2 жовтки Начинка:2 кг домашнього кисломолочного сиру350 г цукру8 яєць2 пудинги300 г чорниць0,5 скл. сметани130 мл кокосових вершків0,5 скл. молока80 г кокосової стружки4 ст. л. крохмалю Помадка:80 г шоколаду2 ст. л. сметани Тісто замісити і викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент і підпекти, (на фото …