230 г чорниць
350 г сиру «Філадельфія»
25 швидкорозчинного желатину
75 г молока
70 г цукру
200 г сметани
100 г пюре манго
1 п. ванілі
Закип’ятити молоко з цукром і ваніллю, зняти і розвести в ньому желатин. Сметану збити, окремо збити блендером чорницю і манго. Молоко вимішати з філадельфією, додати сметану, ще раз вимішати лопаткою. В ¼ маси додати пюре манго, в іншу – пюре чорниці. Форму застелити плівкою, вилити чорничну масу і покласти в холодильник до застигання. Тоді зверху вилити масу з манго і знову залишити в холодильнику до застигання. Готовий посипати кокосовою стружкою.
