Салат з авокадо і чері
1 огірок
жменя чері
1 кулька моцарели 125
пів синьої цубулини
половинка авокадо
Кабачково-куряча запіканка
2 філе2 цибулини2 ч. л. приправи «до м’яса»Жменя чері1,5 скл. сметани1 середній кабачок3 ст. л. тертого пармезану3 яйця Цибулю дрібно порізати і підсмажити, додати грубо порізане філе, спеції і обсмажити на сильному вогні, все разом змолоти. У помащену форму для запікання викласти тонкі кільця кабачка, зверху філе, ще раз шар кабачка і філе. Поверх викласти …
Кіш з шпинатом, чері і тунцем
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку і …
Намазка з тунцем і оливками
1 баночка тунця (в воді)10 шт. зелених оливок60 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) Сіль, перець1ч. л. лимонного соку Все грубо перебити блендером і подавати з свіжим огірком. Джерело
Овочевий кіш
Тісто: 100 г борошна цільнозернового, 100 г борошна пшеничного, 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масла, добре вимішати, додати воду і яйце, замісити. Тісто поставити у холодильник на 30 хв, тоді викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
Намазка з тунцем
1 баночка тунця (в воді)1/3 синьої цибулини4 зварених яйця5 шт. чері Заправка: 2 ст. л. сметани+0,5 ч. л. гірчиці + сік 0, 5 лимона Все перебити блендером і подавати з в’яленими помідорами.
Пиріг з бринзою і чері
Тісто:320 г борошна150 г масла1 яйцеТрошки води Начинка:250 г песто500 г чері250 г фети (бринизи)Листя базиліку2 ст. л. пармезану(моцарела в маленьких кульках) Замісити тісто і покласти на годинку в холодильник. Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто розкачати і підпекти при 200ᵒС. Помастити тісто песто, зверху викласти половинками чері, кубики бринзи бринзи, посипати …
Кіш з овочами
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (діаметром 26 см), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Начинка: 200 г помідорів …
Цибуляник
Тісто:1 скл. борошна (можна на половину з цільнозерновим)100 г масла3 ст. л. сметани1 ч. л. порошку до печива Начинка:4 цибулини (можна на половину з синьою цибулею)Жменя чері0,5 червоного перцю¾ скл. сметани3 яйця100 г горгонзолиСіль, перець Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
Кіш з свининою, квасолею і чері
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку …